Formé par plusieurs Grands Chefs, tels que Monsieur Pierre Gagnaire, Monsieur Christian Morisset ou encore Monsieur Cyril Nitard, j'ai participé à de nombreuses expériences à l’étranger qui m’ont apporté du savoir-faire et une certaine ouverture d’esprit.
Je me suis lancé en 1999 en tant que Chef et patron du restaurant Le Chanteclair à Ferney-Voltaire, pour ensuite développer mon activité au restaurant Le Rectiligne à Divonne-les-Bains. Aujourd’hui, toujours passionné par la cuisine gastronomique, j’aime particulièrement le partage et le contact direct avec mes clients.